ウコンを発酵させた「発酵ウコン」をパウダー状にしたものです。発酵の過程を経ると、独特の苦味・辛味が抑えられてまろやかになり、通常のウコンよりも口あたりが良くなっています。健康作りのためにそのままスプーン1杯程度を水でお飲みになってもいいですし、お料理にも幅広くお使いいただけますよ。【英名】turmeric【学名】Curcuma longa（ショウガ科）【別名】ターメリック【使用部位】根茎【原産国】インド【保存方法】高温多湿を避け、密封して冷暗所に保管して下さい。栽培・農薬についてはこちらをご覧下さい