DHAとは、ドコサヘキサエン酸の略。DHAは魚の脂肪に多く含まれる不飽和脂肪酸のこと。主にすじこ、ハマチ、イワシなどに多く含まれている。DHAは人間の体内でつくることができない必須脂肪酸で食品からとらなければならない栄養素。摂取することで「健康になる」または「頭がよくなる」として健康食品としても有名。