たんぱく質の一種。間接の動きをよくする作用、お肌の保湿効果などがあり女性に人気のサプリメント成分のひとつ。皮膚の水分を保持する力を高めて肌のみずみずしさを保つ効果がある。年齢とともに現象していくことでお肌の老化の原因のひとつとも考えられている。